La réouverture des terrasses approche et Matthias Marc, quart de finaliste de Top Chef, annonce une nouveauté : l'ouverture de son second établissement gastronomique, Liquide, le 25 mai.
Alors que le 19 mai marquera la réouverture des terrasses, le chef étoilé enrichit la scène culinaire parisienne avec Liquide, un établissement situé au cœur de la capitale. Ce restaurant mettra à l'honneur les délicieuses saveurs jurassiennes, en offrant une expérience culinaire unique, tout en étant secondé par Jarvis Scott, également participant de la dernière saison de Top Chef.
Une nouvelle adresse au cœur de Paris
Déjà à la tête du restaurant Substance dans le 16e arrondissement, Matthias Marc souhaite pour Liquide une approche décontractée. Ce nouvel espace, situé au 39 rue de l'Arbre Sec, se veut être une "taverne moderne" où le partage est à l'honneur. Les clients pourront savourer une sélection de petits plats comme des cromesquis de tête de veau, des rillettes de truite ou encore des œufs frits, dans une atmosphère ludique et accueillante.
Une collaboration inattendue
Aux fourneaux, les clients retrouveront un visage familier, celui de Jarvis Scott, qui a été éliminé lors du deuxième prime de Top Chef. En tant que chef exécutif, il apportera son expertise à l'équipe. Malgré leur rivalité dans l'émission, les deux chefs ont développé une belle amitié. Jarvis a exprimé sa sympathie pour Matthias lors d'une interview, tandis que ce dernier a salué ses compétences culinaires et sa capacité à s'adapter à l'esprit du lieu. "Jarvis cuisine bien et a beaucoup à offrir", a-t-il déclaré.
