Délaissé par certaines personnes dans leur quête de minceur, le conseil de sauter un repas est souvent mal compris. Pour clarifier ce mythe, nous avons consulté Corinne Fernandez, diététicienne nutritionniste à Paris.
Dans le monde des régimes, l'idée de sauter un repas pour perdre du poids est omniprésente. Beaucoup croient qu'en négligeant un repas, on peut accélérer la perte de poids. Pourtant, cette pratique est trompeuse et peut avoir des effets contraires.
Le risque de prendre du poids
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, sauter un repas peut entraîner une prise de poids. "Omettre des repas ralentit le métabolisme et perturbe le fonctionnement cellulaire. Se nourrir régulièrement est essentiel pour maintenir un métabolisme actif," explique Corinne Fernandez.
Les déséquilibres alimentaires
Ne pas prendre de repas peut dérégler l'organisme, provoquant ainsi des comportements alimentaires dysfonctionnels. En effet, la sensation de faim finit par dominer, ce qui pousse souvent à des excès lors du prochain repas. "Sauter le petit-déjeuner, par exemple, peut nous amener à consommer plus de calories dans l'après-midi, souvent par le biais d'aliments industriels riches en sucres et en graisses," avertit la spécialiste.
Les effets néfastes sur la santé
Au-delà des problématiques de poids, privant le corps de la nutrition nécessaire, des mécanismes de protection s'activent, incitant le corps à stocker davantage de graisses. "En réponse à une privation alimentaire, l'organisme adopte un comportement de conservation, brûlant moins de calories et accumulant les graisses, ce qui est contre-productif," précise Corinne Fernandez.
De plus, l'absence d'apport calorique se traduit par une fatigue d'autant plus importante, affectant les fonctions cognitives et la concentration. "Le cerveau nécessite un apport régulier en nutriments pour fonctionner efficacement. Sans ce carburant, il devient difficile de rester concentré," conclut-elle. Il est donc primordial de maintenir une alimentation équilibrée et régulière pour favoriser la perte de poids de manière saine.
