Avec un peu d'imagination, les restes de votre réfrigérateur peuvent se transformer en un plat savoureux et rapide à préparer. Ce riz sauté express est l'option idéale pour un repas économique et équilibré, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 400 g de riz cuit
- 2 oignons jaunes
- 2 carottes
- 3 œufs
- 2 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Un peu de sauce piquante (facultatif)
- Poivre blanc
- Jus de citron
- Cébettes
- Herbes fraîches (persil, coriandre, etc.)
Préparation rapide en quelques étapes
- Commencez par laver et éplucher les légumes, puis découpez-les finement.
- Râpez les gousses d'ail ainsi que le gingembre.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile pour y faire sauter les légumes pendant 5 à 6 minutes.
- Poussez les légumes sur un côté de la poêle et cassez les œufs pour les brouiller.
- Mélangez le tout, puis ajoutez le riz cuit.
- Assaisonnez avec la sauce soja et un peu d'huile de sésame, puis remuez bien.
- Ajoutez la cébette ciselée en fin de cuisson et servez avec un quartier de citron et des herbes fraîches.
Ce plat rapide à préparer ravira petits et grands, tout en vous offrant une solution anti-gaspillage savoureuse et nutritive.
