Une consommation quotidienne de noix, de pistaches et de cacahuètes s'avère bénéfique pour la mémoire et d'autres fonctions cognitives.
Les professionnels de la santé nous ont toujours prévenus des bienfaits des noix sur notre intestin et notre cholestérol. Une récente étude suggère que ces petites merveilles de la nature, notamment les pistaches, contribuent également à améliorer nos capacités mentales.
Impact des noix sur les fonctions cérébrales
Des chercheurs de l'Université de Loma Linda aux États-Unis ont montré que les pistaches et les diverses noix boostent certaines fréquences cérébrales. En analysant des consommateurs d'amandes, de noix de cajou, d'arachides, de noix de pécan ainsi que de pistaches, ils ont réalisé des électroencéphalogrammes (EEG) pour mesurer l'intensité des signaux d'ondes dans différentes zones du cerveau.
Les résultats révèlent que les pistaches engendrent la réponse la plus élevée aux ondes gamma. Ces ondes sont essentielles pour le traitement cognitif, la mémorisation et l'apprentissage.
"Cette étude apporte des preuves convaincantes que la consommation de noix est aussi bénéfique pour le cerveau que pour le reste du corps", indique le Dr Lee Berk, principal auteur de l'étude.
