Le cacao ne connaît pas la crise.
Le 14e Salon du chocolat s'installe à Paris, Porte de Versailles. L'événement promet de séduire les amateurs de cacao avec ses diverses facettes : qu'elles soient ludiques, thérapeutiques ou artistiques.
Chocolat, un plaisir universel
Pour les passionnés de chocolat, toutes les variétés sont à l'honneur : noir, blanc ou au lait, peu importe. En 2008, le chocolat s'est imposé comme un remède contre les petits tracas du quotidien. La tablette, représentant un quart de la consommation en France, fait un retour en force, tout comme les portions individuelles à croquer sur le pouce. Les chocolats de Virginie Duroc-Danner, avec leurs microboîtes colorées, illustrent ce phénomène d'achat d'impulsion qui enchante les consommateurs. Selon un sondage de 2002, 69 % des Français considèrent le chocolat comme un plaisir solitaire, permettant de rompre le quotidien.
Un cacao de qualité et responsable
Beau, bio et bon : L'origine et la qualité du cacao deviennent primordiales. Les plantations telles que celles du Venezuela ou de Madagascar sont de plus en plus mises en avant, tout comme les producteurs qui praticent des méthodes équitables. Le bio, de son côté, séduit un public grandissant, illustré par Christian Guilleminot et ses tablettes entièrement bio. Le cacao n'est pas seulement bon, il s'inscrit dans une démarche éthique.
Chocolat, beauté et littérature
Cosméto-cacao : La tendance chocolat s'étend également au monde de la beauté, avec des soins au cacao promettant de rehausser l'humeur, comme la crème de douche antistress de Bourjois. Des marques comme Sephora proposent également des gammes inspirées par le chocolat, prouvant que le bien-être et le plaisir s'entrelacent.
Pépite littéraire : Le chocolat n'échappe pas à la tendance littéraire, avec des ouvrages tels que Chocolat, cet aliment qui vous veut du bien et Le Petit Larousse du chocolat, tous explorant les mille et une manières de savourer ce délice.
À vos tablettes : Ne manquez pas les moments forts au Salon : défilés de robes en chocolat, démonstrations culinaires par des chefs renommés et ateliers pour les plus jeunes, tout est mis en place pour célébrer le chocolat. Avec 140 stands à parcourir, chaque visiteur trouvera son bonheur !
Le Salon du chocolat se tient à Porte de Versailles jusqu'au 2 novembre, de 10 heures à 19 heures. Les billets sont à 12 € et à 6 € pour les enfants de moins de 12 ans. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.salonduchocolat.fr.
