Cyril Lignac a partagé sur RTL sa fameuse recette d'œufs au lait à seulement 50 centimes par personne. Un dessert régressif idéal pour finir un repas en douceur, sans exploser son budget !
Préparer un repas à moins de 2,5 euros par personne ? Défi relevé par Cyril Lignac. Lors de la semaine du 10 au 14 avril 2023, le chef propose chaque jour sur RTL un menu anti-inflation composé d'un plat et d'un dessert. Pour le jeudi 13 avril, il suggère une recette de grand-mère à la fois simple et saine, qui ravira tous les âges : les œufs au lait. Ce dessert s'apparente à la crème caramel à la vanille, mais sans le caramel ! Découvrez les astuces de Cyril Lignac pour réaliser ce délice qui ne vous coûtera que 50 centimes par personne.
Les ingrédients des œufs au lait à la vanille de Cyril Lignac
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des œufs au lait à la vanille pour 4 personnes, pour un coût total d'environ 1,80 euro (les prix sont indicatifs et peuvent varier).
- 1/2 litre de lait entier (0,66€)
- 1 sachet de sucre vanillé (0,23€)
- 50 g de sucre en poudre (0,07€)
- 3 œufs (0,78€)
La préparation des œufs au lait à la vanille de Cyril Lignac
Voici les étapes à suivre pour réaliser vos œufs au lait à la maison :
- Tout d'abord, préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, battez les œufs avec les deux sucres. Chauffez le lait et incorporez-le au mélange d'œufs.
- Transférez la préparation dans un plat allant au four et cuisez pendant 1 heure et 15 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir vos œufs au lait une heure avant de les servir.
Le saviez-vous ? Pour une texture encore plus onctueuse, préparez-les la veille et laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Vous pouvez également cuire la préparation dans des ramequins individuels, ce qui réduira le temps de cuisson à 25 minutes. À vos fouets !
La chronique complète de Cyril Lignac sur RTL est disponible ici.
