Régalez-vous avec un irrésistible gâteau marbré allégé, proposé par la diététicienne Manon Corneloux. Grâce à son ingénieuse recette sans beurre, vous pouvez savourer ce délice tout en gardant une approche saine de votre alimentation.
Le gâteau marbré est un incontournable parmi les douceurs sucrées, conjuguant habilement les saveurs de la vanille et du chocolat. Il se plaît à séduire petits et grands. Toutefois, il est souvent riche en matières grasses. La diététicienne @dieteticook a créé une version plus légère de cette recette typique, en remplaçant le beurre par des ingrédients plus sains, permettant ainsi de se faire plaisir sans culpabilité.
recette allégée du gâteau marbré sans beurre
Pour concocter ce gâteau marbré de manière plus saine, Manon élimine le beurre et le sucre raffiné de la recette. Ce délice healthy est même sa "collation du moment".
Ingrédients :
- 1 banane ou 100 g de compote de pommes, sans sucre ajouté, ou 100 g de yaourt
- 2 œufs
- 130 g de farine
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 80 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao amer sans sucre
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Préparation :
- Épluchez la banane, puis écrasez-la dans un saladier. Vous pouvez également utiliser du yaourt ou de la compote.
- Ajoutez les œufs, la farine, la levure chimique et le lait, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux bols. Incorporez le cacao dans l'un d'eux et mélangez bien.
- Disposez dans des moules à muffins en alternant les deux pâtes, puis effectuez quelques mouvements légers avec un couteau pour créer des marbrures.
- Enfournez pendant 20 minutes à 190 °C.
collation équilibrée : conseils de la diététicienne pour accompagner le gâteau
Pour enrichir votre pause gourmande, la diététicienne Manon propose d'accompagner votre part de gâteau marbré avec du fromage blanc et un fruit de votre choix. Que ce soit une pomme, un kiwi ou une pêche, n'hésitez pas à personnaliser votre collation. Pour le fromage blanc, vous pouvez l’agrémenter de flocons d’avoine, de miel ou de fruits secs.
