le gâteau de semoule marocain est une véritable douceur, riche en saveurs orientales. ses arômes subtils de cannelle et de fleur d'oranger éveillent les sens et apportent une chaleur réconfortante.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
ingrédients pour 6 personnes
- 200 grammes de semoule fine
- 150 grammes de sucre
- 500 millilitres de lait
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 30 grammes d'amandes effilées
ustensiles nécessaires
- un moule rectangulaire
préparation
étape 1
préchauffez votre four à 180°C.
étape 2
dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre, le beurre et la cannelle tout en remuant délicatement.
étape 3
ajoutez la semoule en pluie dans le mélange chaud, tout en continuant de remuer pour éviter la formation de grumeaux.
étape 4
quand le mélange épaissit et se détache des parois, incorporez l'eau de fleur d'oranger.
étape 5
versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré.
étape 6
parsemez d'amandes effilées pour ajouter une touche décorative.
étape 7
enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
mon astuce de chef
pour une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une pincée de sel dans le mélange de lait et de sucre.
accompagnement idéal
un thé à la menthe accompagne à merveille ce dessert, apportant une note rafraîchissante à chaque bouchée.
tradition et convivialité
souvent préparé lors des grandes occasions au maroc, ce gâteau de semoule est un symbole d'hospitalité et de convivialité.
