Régalez vos papilles avec cette variation savoureuse de l'omelette norvégienne. Idéale pour un dessert ou une occasion spéciale, cette recette allie le goût sucré des framboises à la douceur du lait d'amande.
Ingrédients nécessaires
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de framboises
- 100 ml de lait d'amande
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Glace vanille (pour servir)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un batteur, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incoporez le sucre progressivement jusqu'à l'obtention d'une meringue lisse et brillante.
- Ajoutez l'extrait de vanille et le lait d'amande, mélangez délicatement.
- Incorporez délicatement les framboises dans la préparation.
- Versez le mélange dans un moule allant au four et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un contraste irrésistible.
Cette omelette norvégienne revisitée saura émerveiller vos invités et ravir vos envies de douceur. Bon appétit !
