Les légumes rôtis aux herbes constituent un plat aussi délicieux que nutritif. Parfaits en accompagnement ou comme plat principal, ils séduisent par leur goût et leur polyvalence. Voici comment préparer ce délice culinaire.
Ingrédients nécessaires
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 poivron rouge découpé en dés
- 2 carottes pelées et tranchées
- 1 oignon rouge émincé
- Herbes fraîches (thym, romarin, basilic)
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes. Veillez à bien enrober tous les légumes.
3. Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Dégustation
Vos légumes rôtis aux herbes sont prêts ! Servez-les chauds pour apprécier pleinement leurs saveurs. Ils peuvent également être intégrés dans des salades ou des plats de pâtes. Profitez d'un repas équilibré et coloré qui ravira vos convives !
