Un pain préparé avec seulement 2 ingrédients, vous n'y croyez ? Voici la recette idéale pour vous dépanner rapidement et sans four !
Depuis le premier confinement, la tendance du pain maison a explosé. Pourtant, il n'est pas toujours évident de s'y retrouver entre farines diverses et levains naturels. Les apprenants ambitieux se heurtent parfois à l'absence de four à domicile. Mais ne vous inquiétez pas, Katy a la réponse pour vous !
Cette cheffe et auteure de livres de cuisine a récemment partagé sur sa chaîne Youtube, Un Jour Une Recette, une recette simple de petits pains ne nécessitant que deux ingrédients : de la farine auto-levante et du yaourt grec. Finies les complications avec levure boulangère et pétrissage ; ces délices se préparent en un rien de temps et se cuisent simplement à la poêle. Selon Katy, le résultat est à la fois délicieux et croustillant, similaire à des muffins anglais. Bien que ces petits pains ne remplaceront pas une baguette traditionnelle, cette recette est parfaite pour les jours où votre boulanger est en congé.
Petits pains avec 2 ingrédients : la recette
Pour réaliser ce pain à deux ingrédients, voici ce dont vous aurez besoin :
- 260 gr de farine auto-levante
- 240 gr de yaourt grec
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine et le yaourt grec.
- Utiliser une cuillère en bois pour amalgamer jusqu'à former une boule épaisse.
- Fariner le plan de travail et la boule de pâte.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 7 mm.
- À l'aide d'un emporte-pièce, découper 10 petits pains.
- Cuire à couvert dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes.
- Laisser reposer les pains 10 minutes avant de servir.
Simple comme bon(jour) !
