Vous êtes à la recherche d'un dessert rapide et savoureux ? Ce flan à la vanille, conçu par la diététicienne Hanna Bensemhoun, combine simplicité et légèreté. Avec seulement trois ingrédients, ce délice est à portée de main et idéal pour tous les gourmands.
Le flan à la vanille fait l'unanimité grâce à son goût subtil et sa texture crémeuse, appréciée aussi bien par les adultes que par les enfants. Cependant, beaucoup d'amateurs de ce dessert pensent que sa préparation est complexe. Hanna Bensemhoun, sur son compte Instagram (@hannabens.diet), propose une version simplifiée et allégée, contenant moins de calories qu'un flan standard.
Ingrédients : un dessert simple et irrésistible
Pour un flan de 8 parts, vous aurez besoin de :
- 800 g de yaourt vegan à la vanille
- 90 g de Maïzena
- 140 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Cette combinaison permet de réaliser un flan comptant seulement 110 kcal par part, contre 304 kcal pour une recette classique.
Préparation rapide en quelques étapes
La préparation est aussi simple qu'efficace :
- Mélangez le yaourt, la Maïzena et la compote dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez le mélange dans un moule.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 1 heure.
- Laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur toute la nuit avant de déguster.
Conservation et conseils pratiques
Après la cuisson, placez le flan au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures pour le raffermir. Ne l'y mettez pas tant qu'il est chaud. Démoulez-le et laissez-le sur une assiette au frais. Pour une meilleure conservation, enveloppez les parts individuelles et consommez-les dans les 2 jours pour préserver leur saveur et éviter toute indigestion.
