Le chef pâtissier Jonathan Blot partage avec nous sa savoureuse recette du fraisier, une douceur parfaite pour les amateurs de fruits rouges. Suivez-le pas à pas dans sa vidéo, où il dévoile tous ses conseils pour réussir ce dessert iconique.
Les ingrédients essentiels
- Fraises fraîches
- Crème pâtissière
- Pâte génoise
- Génoises de décoration
- Gélatine
Étapes de préparation
- Préparation de la génoise : aérer la pâte pour obtenir une texture légère.
- Montage du fraisier : alterner les couches de crème et de fruits.
- Finition : décorer avec des fraises et une touche de gélatine pour le brillant.
Cette recette est idéale pour épater vos invités lors d'un goûter ou d'une occasion spéciale. Avec des étapes simples et des ingrédients de saison, le fraisier de Jonathan Blot promet de ravir les papilles de tous.
