Régalez vos papilles avec cette recette de pizza sans gluten, à la fois saine et légère, qui met en valeur des légumes frais.
Ingrédients et préparation de la pâte
1) Dans un grand bol, combinez les farines, la levure et le sel. Incorporez progressivement l’eau et l’huile d’olive pour former une boule de pâte homogène.
2) Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis étalez-la directement dans un moule de 30 cm de diamètre.
3) Couvrez-la d’un linge et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Préparation des garnitures
4) Pendant que la pâte repose, émincez finement la courgette et l’oignon à l’aide d’une mandoline et mélangez-les.
5) Dans un récipient, combinez le tamari, l’huile d’olive, l’ail haché et les herbes. Ajoutez ce mélange aux légumes et laissez mariner pendant 30 minutes pour en rehausser les saveurs.
6) Coupez les tomates cerises en deux pour les préparer à la garniture.
Assemblage et cuisson de la pizza
7) Étalez la Tartine & Cuisine Courgette Curry de Bjorg sur la pâte. Disposez les légumes marinés égouttés, puis parsemez de tomates coupées.
8) Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes, en ajoutant les olives noires en fin de cuisson pour une touche savoureuse. Servez chaud et savourez chaque bouchée !
