Profitez de la légèreté de ces cookies incroyablement savoureux et croquants, conçus sans sucre roux. Parfaits pour les amateurs de friandises saines, ils nécessitent juste quelques ingrédients simples, à peine quelques minutes de préparation et une touche de patience pour les savourer !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 200 g de farine d’avoine
- 150 g de beurre d’amande
- 100 ml de sirop d’agave
- 100 g de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2 :
Dans un saladier, mélangez la farine d’avoine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3 :
Dans un autre bol, combinez le beurre d’amande, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
Étape 4 :
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5 :
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 6 :
Façonnez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7 :
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Étape 8 :
Cuisez au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Étape 9 :
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce de chef
Pour des cookies encore plus parfumés, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte. Cela apportera une note chaleureuse à ces délices.
Accord avec une boisson
Ces cookies se marient parfaitement avec un verre de lait d’amande frais ou une tasse de thé rooibos pour une expérience gourmande et apaisante.
L’info en plus
Véritable symbole de la gastronomie américaine, les cookies ont évolué au fil du temps. Initialement préparés avec des morceaux de chocolat, de nos jours, ils se déclinent en plusieurs variantes saines qui s'adaptent à divers régimes alimentaires.
