Si vous êtes pris par le temps et que vous avez une faim de loup, la solution se trouve dans la recette express de bœuf sauté à l'asiatique de Cyril Lignac. Préparée en seulement 30 minutes, cette recette est parfaite pour les soirées où l'on souhaite se régaler sans passer des heures en cuisine.
une recette rapide et économique
La semaine peut être intense, et souvent, le temps pour cuisiner vient à manquer. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, Cyril Lignac nous simplifie la tâche avec son bœuf sauté. Grâce à des ingrédients basiques mais savoureux, il permet de créer un plat qui ravira à coup sûr les gourmets pressés. Idéal pour les soirs où l'on veut juste se détendre sans trop d'effort en cuisine, cette recette est à conserver précieusement !
Avec un petit budget, il est possible de concocter un plat savoureux. Il vous suffira d'acheter un peu de viande et quelques légumes de saison. Grâce à des éléments courants de votre cuisine tels que de la sauce soja ou des cacahuètes, réalisez un plat surprenant sans vous ruiner.
liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 480 g de viande de bœuf
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 oignon épluché et émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 100 g de germes de soja
- 1 carotte épluchée et râpée
- ½ concombre coupé en bâtonnets
- quelques feuilles de salade
- quelques feuilles de menthe
- quelques feuilles de coriandre
- 1 poignée de cacahuètes concassées
- huile neutre
- poivre du moulin
étapes de la recette :
- Découpez la viande de bœuf en tranches fines. Assaisonnez avec du poivre (sans sel car la marinade est salée).
- Mélangez dans un bol la sauce soja, la sauce huître, le miel et un peu d’huile. Arrosez la viande et laissez mariner 15 minutes.
- Émincez l’ail et l’oignon, puis faites-les revenir dans un wok avec un filet d’huile, jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande marinée et faites-la cuire rapidement.
- Retirez la viande et déposez-la sur un lit de salade. Dans le même wok, faites sauter la carotte, le concombre et les germes de soja, puis ajoutez-les sur la viande. Terminez avec des cacahuètes et des herbes.
