Le gratin croustillant de pommes et poires au granola est un délice alliant la douceur fruitée et le croquant irrésistible du granola. Facile à préparer, ce dessert constitue une finition parfaite pour un repas, offrant une expérience gustative légère et innovante. Idéal pour les passionnés de cuisine saine, il permet de se régaler sans culpabilité.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 100 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de poires séchées
- 150 grammes de granola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre de coco
Ustensiles nécessaires
- Moule à gratin
- Mixeur
- Spatule en silicone
Préparation du gratin
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : préparation des fruits
Mélangez les pommes et poires séchées dans un mixeur jusqu'à obtenir des morceaux fins.
Étape 3 : mélange des ingrédients
Dans un bol, combinez les fruits mixés, le granola, la cannelle, le miel et l'extrait de vanille.
Étape 4 : préparation du beurre
Faites fondre le beurre de coco soit au micro-ondes, soit dans une casserole.
Étape 5 : incorporation du beurre
Ajoutez le beurre de coco fondu au mélange précédent et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 6 : cuisson
Versez la préparation dans un moule à gratin en une couche uniforme.
Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7 : refroidissement
Laissez tiédir le gratin avant de servir.
Astuces gourmandes
Pour un goût encore plus riche, pensez à ajouter des pépites de chocolat noir avant la cuisson. Cela apportera une touche de gourmandise assurée.
Accord parfait : thé glacé à la pêche
Un thé glacé à la pêche, avec sa note fruitée, accompagne merveilleusement ce dessert, ajoutant une fraîcheur bienvenue.
Cette recette est une version contemporaine du crumble traditionnel, remplaçant la pâte par du granola pour une alternative plus légère et nutritive.
