Le gâteau invisible aux pommes est une merveille pâtissière qui enchante les gourmands avec sa texture fondante et son goût exquis. Parfait pour un moment convivial, il saura séduire petits et grands. Voici la recette de ce dessert qui, une fois goûté, deviendra indispensable dans votre cuisine.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 pommes
Ustensiles nécessaires
- Mandoline
- Moule à gâteau
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau.
Étape 2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Incorporez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis versez le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Épluchez les pommes et tranchez-les finement avec la mandoline. Incorporez délicatement ces tranches à la pâte.
Étape 5
Transférez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler et servir avec délice.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à votre préparation, cela accentuera la saveur des pommes.
Suggestions d'accompagnement
Ce dessert se savoure également avec un thé léger, comme un thé blanc ou vert, qui complétera à merveille la douceur des pommes.
Le gâteau invisible, une récente invention culinaire, met en avant les fruits, leur conférant une texture presque magique après la cuisson. Son nom évoque les fines couches de pommes qui semblent disparaître dans la pâte, créant une expérience unique en bouche.
