Quelle alimentation privilégier pour une vieillesse en bonne santé ? La question mérite d'être posée, car notre alimentation joue un rôle clé dans notre bien-être à long terme. Une étude publiée en mars 2025 dans la revue Nature Medicine s'interroge sur ce sujet en analysant les comportements alimentaires de plus de 100 000 Américains âgés de 40 à 70 ans sur une période de 30 ans. Les résultats sont éloquents.
Les participants ont décrit leur consommation d'une sélection de 130 aliments, permettant aux chercheurs d’évaluer leur alimentation par rapport à huit modèles considérés comme sains. Ces modèles comprennent l'indice d'alimentation saine alternative (AHEI), l'indice méditerranéen alternatif (aMED), les approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH) et d'autres encore.
Quels aliments privilégier?
Les résultats suggèrent un régime alimentaire optimal pour favoriser une longue vie en bonne santé. Ce régime inclut des repas équilibrés riches en fruits, légumes, céréales complètes et produits laitiers allégés. Environ 9,3 % des participants (soit 9 771 personnes) ont réussi à vivre jusqu'à 70 ans sans aucune maladie chronique, tant physique que mentale. En revanche, il est fortement conseillé d'éviter les aliments transformés et les produits riches en sel et en matières grasses.
Parmi les modèles étudiés, l'indice d'alimentation saine alternative (AHEI) a démontré les meilleurs résultats, tandis que l'indice de régime alimentaire de santé planétaire (PHDI) a été jugé moins efficace. Les chercheurs soulignent que suivre ces recommandations non seulement favorise une bonne santé, mais aide également à maintenir un métabolisme efficace, réduit l'inflammation et facilite le contrôle du poids.
