Réaliser un flan onctueux avec seulement trois ingrédients est désormais à votre portée ! Ce dessert simple et savoureux fait le bonheur des gourmands sur les réseaux sociaux. Installez-vous en cuisine, il est temps de préparer ce flan qui ravira petits et grands. C'est parti !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 ml de lait concentré sucré
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Four
- Fouet
- Moule à cake
- Plat pour le bain-marie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C afin qu'il soit prêt pour la cuisson.
Étape 2
Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les délicatement avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait concentré sucré aux œufs battus, en mélangeant bien pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez doucement pour bien intégrer l'arôme.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake, et placez-le dans un plat plus grand rempli d'eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Cette méthode garantit une cuisson douce et homogène.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Étape 7
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et mettez au réfrigérateur pour le servir bien frais.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou des zestes de citron pour une touche d'originalité.
Accord mets-boisson
Pour un accord parfait, accompagnez ce flan d'un verre de muscat, un vin doux et fruité qui viendra sublimer les arômes sucrés et vanillés de ce dessert.
L’info en plus
Le flan est un dessert traditionnel et apprécié dans de nombreuses cultures. Sa simplicité et sa douceur en font un choix idéal pour clore un repas ou célébrer des occasions spéciales. C'est également une excellente recette pour initier les enfants à la pâtisserie.
