Cyril Lignac a récemment partagé sur RTL une recette innovante de lasagnes qui fait un clin d'œil à la cuisine traditionnelle en intégrant du thon et des légumes. Si vous êtes à la recherche d'un plat riche en saveurs et facile à concocter pour toute la famille, cette suggestion est faite pour vous ! Ce plat met en avant une sauce au thon qui remplace la classique bolognaise, pour un résultat aussi surprenant que délicieux. Voici comment réaliser chez vous ces lasagnes au thon et aux légumes.
Les ingrédients nécessaires pour les lasagnes au thon de Cyril Lignac
Pour concocter ces lasagnes et ravir quatre convives, voici la liste des ingrédients à rassembler :
- Feuilles de pâte à lasagne (sèches ou fraîches)
- ½ aubergine
- 300 g de thon à l'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- Pincée de paprika
- 40 g de beurre
- 125 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- 1 courgette
- 200 g de tomates cerises
- 300 g de sauce tomate
- 40 g de farine
- 50 cl de lait entier
- Sel et poivre
Préparation des lasagnes au thon et aux légumes
La réalisation de ces lasagnes nécessite environ 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Suivez ces étapes simples :
- Préparer la sauce : Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite la sauce tomate et laissez mijoter à feu moyen. Incorporez le thon émietté avec le paprika, assaisonnez et poursuivez la cuisson jusqu'à obtention d'une sauce bien confite. Réservez et préchauffez le four à 180°C.
- Réaliser la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez pour obtenir un roux blond. Versez le lait tout en mélangeant, puis incorporez le parmesan. Réservez ce mélange onctueux.
- Coupez l'aubergine et la courgette en lamelles. Dans un plat à gratin, commencez par une couche d’aubergines, suivi de la sauce au thon, des feuilles de lasagne et de la béchamel, puis ajoutez les courgettes. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez avec les tomates cerises et un peu de parmesan pour une croûte croustillante. Enfournez pendant 30 à 40 minutes et servez chaud.
Les lasagnes se prêtent à de nombreuses variations et sont idéales pour éviter le gaspillage. N’hésitez pas à y intégrer des ingrédients selon les saisons et vos goûts personnels. Amusez-vous en cuisine !
Pour découvrir l'intégralité de la chronique de Cyril Lignac, rendez-vous sur RTL.
