Vous hésitez entre le goûter et l'apéritif ? Ce macaron innovant vous offre la possibilité de mélanger les deux !
À l'évocation de Marseille, soleil et pétanque, peu penseraient à un macaron. Pourtant, le célébrissime pâtissier Richard Sève pourrait bien changer les idées reçues. Sa création se distingue par un goût audacieux qui fait écho à l'ambiance estivale des terrasses. Ce macaron, étonnamment, n'est pas destiné à être dégusté avec le thé ou le café, mais plutôt comme une fraîcheur à l'heure de l'apéritif. Quel goût pourrait bien surprendre vos papilles ? Voici un indice : une seule bouchée et vous serez transporté en plein Tour de France.
Un macaron pour célébrer la fête des pères
Pour la fête des pères, Richard Sève a puisé dans ses souvenirs d'enfance : "Passionné de vélo, je reviens à mes racines lorsque je suivais le Tour de France avec mon père." Ces moments de camaraderie sont la raison pour laquelle ce macaron a été concocté pour cette occasion particulière. En effet, ce macaron porte en lui une saveur qui évoque les moments de partage estivaux entre pères et enfants. Richard explique : "Les chaudes journées d'été étaient souvent marquées par un pastis bien frais." Oser associer le macaron au pastis relève d'une belle audace !
Une édition limitée à savourer cet été
Éloigné des macarons industriels, celui de Richard Sève est conçu entièrement à la main, avec du pastis intégrée sous forme liquide dans la ganache. Si l'envie vous prend de tester cette délicieuse création, elle sera disponible à partir du 8 juin 2023, dans les boutiques de la maison Sève à Lyon et aux alentours, ou en ligne jusqu'au 31 juillet 2023. Ces macarons sont offerts en coffrets de 8, 12, 16 ou 24 unités, à un prix équivalent à celui d'un verre de pastis sur une terrasse marseillaise : 1,85 euro le macaron. Espérons que les pères savourent ces douceurs sans les engloutir trop rapidement, comme un verre de pastis qu'ils apprécient tant !
