Vous recherchez un dîner rapide et savoureux ? Ne cherchez plus : optez pour des nouilles sautées au poulet. Cette recette simple et rapide, prête en moins de 20 minutes, vous garantit un plat satisfaisant et économique.
Il existe des soirées où l'envie de cuisiner se fait rare, même pour les chefs les plus passionnés. Dans ces moments-là, il est essentiel de trouver une recette simple, rapide à préparer, et surtout délicieuse. Bien que la cuisine puisse sembler intimidante, nous vous présentons une solution qui coche toutes les cases d’un bon repas express : les nouilles sautées au poulet. Éclairées par une sauce sucrée-salée et une cuisson au wok qui amplifie les saveurs, cette recette s'inspire des délicieuses cuisines thaïlandaises. La talentueuse créatrice culinaire, connue sous le pseudo de Sou_raa sur TikTok, vous livre ce plat idéal. Alors, préparez-vous à cuisiner !
Une recette économique qui va plaire à toute la famille
Quels que soient nos désirs culinaires, la livraison peut être tentante après une longue journée. Mais avant de passer votre commande habituelle, pourquoi ne pas essayer de concocter vous-même un succulent pad thaï ? Pas besoin d'être un chef étoilé pour réaliser cette spécialité thaïlandaise. La food influenceuse Sou_raa a créé une version simplifiée de ce plat, tout aussi savoureuse que l’originale. Avec cette recette, vous pourrez ainsi faire des économies tout en régalant vos proches. Attention, une fois goûtée, votre famille risque de devenir accro !
Liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de nouilles de riz
- 2 filets de poulet
- 1 carotte
- Une louche de sauce soja salée
- Un peu de sauce soja sucrée
- Un peu d’oignon frit
- 1 citron vert
- Poivre et ail semoule
- Un peu d’huile de tournesol
Les étapes de la recette :
- Faites chauffer une grande casserole d’eau pour les nouilles.
- Pendant que l’eau chauffe, découpez les filets de poulet en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites revenez le poulet dans un peu d’huile de tournesol. Assaisonnez avec du poivre et de l’ail semoule.
- Lorsque l’eau commence à bouillir, plongez-y les nouilles de riz, en suivant les instructions du paquet (environ 2 à 3 minutes de cuisson).
- Dès que le poulet est bien doré, ajoutez une louche de sauce soja salée et mélangez pour bien enrober les morceaux.
- Une fois les nouilles cuites, incorporez-les aux poulet dans la poêle. Ajoutez un filet de sauce soja sucrée et mélangez à nouveau avant de servir.
- Découpez la carotte en fines lamelles et disposez-les sur les assiettes. Saupoudrez d'oignons frits et ajoutez des tranches de citron vert.
C’est prêt !
Comment faire des oignons frits à la maison ?
Les oignons frits apportent une touche croustillante et savoureuse à vos plats. Bien que vous puissiez acheter des oignons frits tout prêts, les préparer vous-même est une excellente option. Pour cela, il vous faut : 2 gros oignons, 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé, 3 cuillères à soupe de farine de blé, 1 pincée de sel, 1 pincée de paprika, et un peu d’huile d’olive.
Commencez par éplucher et couper les oignons en rondelles. Séparez délicatement les anneaux. Dans un bol, mélangez le lait avec un peu de sel. Dans une assiette à part, combinez la farine et le paprika. Trempez chaque anneau dans le mélange de lait, puis roulez-le dans la farine. Faites ensuite frémir les anneaux dans de l'huile chaude jusqu'à obtenir une belle dorure. Disposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile avant de les écraser pour les réduire en morceaux.
