La pizza figure parmi les plats les plus appréciés à travers le monde, adorée par petits et grands. Aujourd’hui, nous vous dévoilons une recette simple et délicieuse de pizza associant tomates, courgettes et fromage de chèvre. Cette combinaison fraîche et savoureuse ravira vos papilles, tout en étant facile à préparer. Que vous soyez novice en cuisine ou chef en herbe, suivez ces étapes claires et réalisez votre propre pizza maison.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pièce de pâte à pizza
- 400 grammes de tomates en conserve
- 1 courgette
- 150 grammes de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Instructions de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7).
Préparation de la pâte
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Découpe et assaisonnement
Émincez la courgette en fines rondelles. Dans un bol, mélangez les tomates en conserve, l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Assemblage de la pizza
Étalez le mélange de tomates sur la pâte à pizza, disposez les rondelles de courgette et ajoutez les tranches de fromage de chèvre sur le dessus.
Cuisson
Enfournez la pizza pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir une pâte dorée et croustillante. Une astuce : pour une croûte encore plus croustillante, préchauffez la plaque de cuisson avant d’y déposer la pizza.
Service
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la servir.
Accord vin
Accompagnez votre création d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra sublimer le goût du fromage de chèvre.
Origine et histoire
Bien que la pizza soit d'origine italienne, elle a su conquérir les palais du monde entier avec ses innombrables variantes. La recette que nous vous présentons aujourd'hui est légère et estivale, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
