Les papillotes de daurade aux tomates cerises sont un plat qui allie simplicité et saveur. Cette préparation permet de conserver toute la tendresse du poisson tout en offrant un mélange de goûts irrésistible. Voici comment réaliser cette recette en quelques étapes faciles.
Ingrédients nécessaires
- 2 filets de daurade
- 200 g de tomates cerises
- 1 citron
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Un filet d'huile d'olive
Préparation des papillotes
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Sur une grande feuille de papier sulfurisé, déposez les filets de daurade. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, puis arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
3. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Pressez le citron et versez le jus sur le poisson.
4. Fermez hermétiquement la papillote en repliant les bords du papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant environ 20 minutes. Les papillotes sont prêtes lorsque le poisson est bien cuit et que les arômes se dégagent.
Dégustation
Servez chaud, accompagné de riz ou d'une salade verte. Ce plat est parfait pour un dîner léger et savoureux, idéal pour impressionner vos invités tout en restant simple à préparer.
