Dans notre quête de choix alimentaires sains, certains produits semblent équilibrés mais peuvent être nocifs pour notre santé. C'est le cas de certains yaourts qui contiennent des niveaux alarmants de sucre, des édulcorants et des colorants.
Bien que le yaourt soit souvent considéré comme un complément bénéfique à notre alimentation, tous ne se valent pas. La diététicienne américaine Julia Zumpano met en garde dans le Daily Express contre une erreur fréquente concernant les aliments souvent consommés au petit-déjeuner.
Evitez les yaourts aromatisés
Alors que l'on s'attend à trouver des sucres dans des friandises telles que les biscuits, il est surprenant de découvrir que des yaourts aromatisés, souvent perçus comme sains, contiennent également des niveaux élevés de sucre.
"Les fabricants ajoutent des édulcorants pour rendre ces produits plus appétissants," explique l'experte en nutrition Kylene Bogden. "Ils renferment également des colorants alimentaires artificiels, qui ne présentent aucun avantage nutritionnel." Certaines recherches suggèrent que ces colorants pourraient même être néfastes pour la santé.
Privilégiez le yaourt grec pour un petit-déjeuner équilibré
En revanche, le yaourt peut se révéler un allié précieux lorsque l'on fait le bon choix. Le yaourt grec nature, par exemple, est particulièrement bénéfique. Il offre un taux de protéines deux fois supérieur à celui du yaourt traditionnel et a été lié à une meilleure gestion de la pression artérielle et des niveaux de cholestérol.
Mélangé avec des noix, du miel, de la purée de noisette, des graines de chia et des fruits frais, accompagné d'une boisson chaude, il fournit l'ensemble des nutriments nécessaires pour bien entamer la journée. Oubliez les viennoiseries, les pancakes et les céréales sucrées ; le yaourt grec est un excellent soutien pour la santé mentale, le contrôle du poids et la prise de muscle, grâce à sa richesse en protéines.
Si vous n'êtes pas fan de yaourt au petit-déjeuner, la diététicienne canadienne Nicole Addison propose une recette anti-fringale : écrasez un œuf dur, mélangez-le avec du fromage cottage et de l’avocat pour en faire une crème. Cette préparation peut être étalée sur du pain grillé et assaisonnée avec de la moutarde de Dijon, de la poudre de chili et un peu de sel. Un délice à découvrir !
