Les fruits regorgent de bienfaits pour notre organisme, mais attention à ne pas en abuser. Une spécialiste nous éclaire sur les portions idéales à respecter au quotidien.
Faciles à intégrer dans notre alimentation, les fruits se savourent au petit déjeuner, en dessert ou comme en-cas. Riches en vitamines et en fibres, ils soutiennent la satiété et régulent le transit intestinal, particulièrement bénéfique en cas de constipation. Néanmoins, une surconsommation peut engendrer des effets indésirables. Alors, quelle est la quantité recommandée ?
trois à quatre portions de fruits par jour
Les fruits jouent un rôle crucial pour notre santé, mais Barbara Martin Goncalves, diététicienne nutritionniste, avertit qu'un individu en bonne santé devrait limiter sa consommation à trois ou quatre portions journalières. "Une portion correspond à environ 200 grammes", indique-t-elle. Pour être plus précis, cela revient à deux kiwis, une pomme, une demi-banane, ou encore 15 à 20 grains de raisin.
Il est important de surveiller cette consommation en raison du fructose contenu dans les fruits. Une banane, par exemple, contient environ 15 grammes de sucre, tandis que l'OMS recommande de ne pas dépasser 50 grammes par jour. "Consommer cinq portions ou plus quotidiennement peut augmenter le risque de diabète, même chez les personnes qui ne mangent pas d'autres aliments sucrés", avertit Barbara Martin Goncalves. Pour une meilleure régulation de la glycémie, elle conseille de consommer les fruits avec une petite poignée de noix ou de graines.
Une trop grande quantité de fruits peut aussi déclencher des troubles digestifs tels que ballonnements ou douleurs abdominales. Cela est lié à la haute teneur en fibres des fruits, qui peuvent être difficiles à digérer.
comment les consommer ?
Respectant ces recommandations, vous pourrez profiter pleinement des bienfaits des fruits. Misez sur ceux de saison : durant l'hiver, privilégiez les kiwis et les agrumes riches en vitamine C, tandis qu'en été, optez pour des fruits rouges et des fruits hydratants comme la pastèque. Les fruits congelés sont également une bonne option, car ils conservent leurs nutriments. Attention en revanche aux jus, qui manquent de fibres et peuvent contenir trop de sucres. La compote, quant à elle, requiert une consommation modérée, bien qu’elle puisse aider les personnes ayant des problèmes digestifs. "La cuisson rend les fibres des fruits plus digestes", conclut la diététicienne.
