Pour fêter Mardi gras de manière gourmande, il est souvent nécessaire d'y consacrer du temps. Cependant, cette recette de beignets sans repos ni pétrissage, récemment partagée sur Instagram, change la donne.
Après les festivités de l'Épiphanie et de la Chandeleur, le Carnaval offre une nouvelle occasion de savourer des mets frits. Churros, bugnes, beignets... le choix est vaste, mais les beignets restent une favorite tant pour les petits que les grands. Que faire si l'envie frappe à l'improviste ?
Préparer des beignets semble long et laborieux. Il faut d'abord pétrir la pâte, une tâche parfois ardue sans robot. Une fois pétrie, la pâte nécessite une première et parfois seconde levée. Par conséquent, ce n'est pas une recette que l'on réalise à la hâte. Ainsi, beaucoup d'entre nous se privent de ce délice sucré. Mais tout cela a changé grâce à cette recette astucieuse de beignets rapides.
Comment préparer des beignets sans repos et sans pétrissage ?
Pour le plaisir de ses 60 000 abonnés, Celia Maouche, 29 ans, propose sur son compte Instagram @recette_and_stuff une multitude de recettes gourmandes. Pour Mardi gras, elle a partagé la méthode idéale pour réaliser des beignets moelleux, sans les tracas du pétrissage. Avec des étapes photographiées, elle assure un résultat impeccable. Et pour couronner le tout, les beignets sont généreusement fourrés de pâte à tartiner.
La promesse d'un goût régressif et succulent pousse à l'essai de cette recette qui est un vrai bonheur pour Mardi gras (et au-delà). Facile et économique, avec des ingrédients courants, elle est parfaite pour régaler les enfants en vacances. Attention, l'essayer, c'est l'adopter, et vous pourriez bien devenir accro à ces douceurs !
La recette gourmande des beignets express
Ingrédients :
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre.
- Ajoutez le lait et incorporez bien.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez encore.
- La pâte doit être molle, ne rajoutez pas de farine.
- Découpez des carrés de papier cuisson pour des beignets réguliers.
- Placez la pâte dans une poche à douille et formez des beignets sur le papier.
- Faites chauffer de l'huile dans une casserole.
- A l'aide d'une spatule, déposez les beignets et retirez le papier quand il se détache.
- Faites dorer des deux côtés.
- Placez les beignets sur du papier absorbant puis roulez-les dans du sucre.
- Remplissez une poche à douille de pâte à tartiner.
- Avec un pic en bois, faites un trou dans les beignets et fourrez-les de pâte à tartiner.
