Ingrédients nécessaires
- 800 g de tomates cerises
- 100 g de parmesan râpé
- 1 pâte brisée
- 4 cuillères à soupe de miel
- Une cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre au goût
Préparation de la tarte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, faites fondre le miel à feu doux et ajoutez les tomates. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez le thym frais.
Assemblage et cuisson
Dans un moule à tarte, disposez les tomates au fond puis parsemez de parmesan râpé. Recouvrez avec la pâte brisée en veillant à bien replier les bords à l'intérieur. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou à température ambiante.
