Qui peut résister à un maxi-cookie ? Julie Andrieu nous invite à concocter cette délicieuse recette d'une simplicité déconcertante. Attention, comme elle le précise, c'est "mortellement bon" !
Pour le goûter, se faire plaisir est essentiel. Et rien ne vaut des cookies faits maison, surtout en format maxi. Sur son compte Instagram, la célèbre chroniqueuse culinaire, Julie Andrieu, partage avec enthousiasme sa recette très gourmande. Les retours des internautes sont élogieux : "Super facile à faire et tellement bon", "miam miam merci Julie", et bien d'autres, soulignant que ce biscuit vaut vraiment le détour. Alors, êtes-vous prêt à vous lancer dans la préparation du plus grand cookie du monde ?
Les ingrédients pour un maxi-cookie
Cette recette va ravir les petits comme les grands ! Selon Julie, "la seule évocation de ce biscuit moelleux-croustillant suffit à illuminer le sourire des enfants".
- 130 g de vergeoise
- 1 gros œuf
- 130 g de beurre
- 160 g de farine
- 1/2 cuil. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 65 g de chocolat au lait
- 65 g de chocolat noir
Les étapes de la préparation
Réalisons ce délice en quelques étapes faciles :
- Dans un saladier, versez la vergeoise et ajoutez l'œuf. Fouettez le mélange puis incorporez le beurre coupé en dés, pour obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, associez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les au mélange précédent avec une pincée de sel.
- Coupez le chocolat au lait et le chocolat noir en grosses pépites avant de les ajouter à la pâte. Réfrigérez pendant 45 minutes.
- Préchauffez votre four à 170 °C (chaleur tournante) et retirez la plaque de cuisson.
- Formez un disque avec la pâte sur une feuille de cuisson et enfournez pour environ 22 minutes.
- Une fois cuit, laissez tiédir le cookie avant de le découper en parts, comme un gâteau.
Attention à la pâte à cookie crue
Il est souvent tentant de goûter la pâte à cookie crue. Pourtant, il est recommandé d'attendre que la pâte soit cuite pour savourer ce délice. En effet, la consommation de pâtes crues peut entraîner des risques d'intoxication alimentaire graves dus à la présence de bactéries comme Escherichia coli dans la farine ou la Salmonelle dans les œufs.
