Régalez toute la famille avec des plats savoureux et rapides à préparer. Que ce soit des raviolis à la viande, aux fruits de mer ou aux légumes, chacune de ces recettes est conçue pour plaire à tous les palais.
Pour des déjeuners ou dîners simples et rapides, rien ne surpasse des raviolis. Leur cuisson rapide et leur flexibilité avec diverses sauces en font un choix parfait pour toute la famille. Voici 7 recettes qui allient facilité, délice et parfois une touche d’originalité. Prêt à cuisiner ?
- Gratin de raviolis au jambon
- Raviolis champignons et ricotta
- Raviolis pesto mozzarella, crème safranée et crevettes sautées
- Raviolis au comté, bœuf fondant, dés de courge et noisettes grillées
- Raviolis aux légumes et sésame
- Raviolis à la mozzarella di bufala et jambon de Parme
- Raviolis aux crevettes et à la mangue
Gratin de raviolis au jambon
Si vous cherchez à préparer un repas copieux en moins de 30 minutes, cette recette est idéale, surtout pour les enfants qui adorent le jambon et le fromage.
Ingrédients :- 2 poireaux
- 500 g de raviolis frais à la ricotta
- 1 tranche épaisse de jambon cuit
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
- Découpez le jambon en allumettes.
- Faites cuire les raviolis selon les instructions de l'emballage et mélangez-les avec 5 cl de crème une fois égouttés.
- Émincez les poireaux et faites-les cuire au micro-ondes avec un peu d'eau.
- Mélangez les poireaux, les raviolis, la moitié du fromage, le jambon, sel et poivre.
- Versez dans un plat à gratin beurré et parsemez de fromage. Gratinez 5 minutes sous le gril du four.
Raviolis champignons et ricotta
Un déjeuner au goût forestier avec des raviolis remplis de champignons et de ricotta, parfumés à ravir. De plus, nous vous dévoilons comment réaliser vos raviolis maison.
Ingrédients :- 1 sachet de champignons de Paris
- 400 g de farine
- 5 œufs
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 350 g de ricotta
- 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- 3 brins de persil
- Sel et poivre
- Mélangez la farine avec du sel, puis incorporez les œufs et l'huile pour former une pâte lisse. Laissez reposer.
- Mixez les champignons et mélangez-les avec la ricotta et le parmesan pour la farce.
- Étalez la pâte et découpez des raviolis en ajoutant la farce sur un côté. Fermez bien les bords.
- Faites cuire les raviolis environ 3 minutes dans de l'eau salée, puis égouttez-les. Servez avec de la crème fraîche et du persil.
Raviolis pesto mozzarella, crème safranée et crevettes sautées
Pour les amateurs de saveurs maritimes, cette recette saura faire plaisir. Préparez des raviolis aux crevettes avant la fin de la saison !
Ingrédients :- 1 sachet de raviolis pesto mozzarella
- 20 crevettes crues
- 25 cl de crème entière
- 1 filet d'huile d'olive
- 10 pistils de safran
- 3 cuil. à soupe de vin blanc
- 0,5 citron
- Gros sel, sel et poivre
- Préparez les crevettes en les décortiquant et en les nettoyant.
- Sauté les crevettes dans de l'huile d'olive, puis déglacez avec le vin blanc et ajoutez le jus de citron.
- Incorporez la crème et le safran, assaisonnez, puis laissez mijoter.
- Cuisine les raviolis dans l'eau bouillante pendant 4 minutes et servez-les nappés de sauce et garnis de crevettes.
