Les célèbres recettes de McDonald's, dont le Big Mac, subissent de petits changements. Avez-vous remarqué ces innovations qui bousculent nos habitudes ?
La recette emblématique du Big Mac, qui régale les amateurs de burgers depuis 1967, est désormais en mutation. Si certains clientèles ont exprimé leur réticence face aux récentes tentatives de modifier le bun en intégrant de la farine complète ou en ajoutant du bacon, la dernière décision de l'enseigne ne devrait pas décevoir les puristes. McDonald's a introduit des petits pains élaborés exclusivement avec de la farine de blé Label Rouge, issue de blé français. Cette initiative, présentée comme une évolution positive, résulte d'un long partenariat avec des agriculteurs et d'un effort continu pour améliorer les standards de qualité de l'enseigne. Il est à noter que cette farine sera intégrée aux recettes de tous les hamburgers d'ici juin 2021, du Mc Chicken au Double Cheese.
Label Rouge : un gage de qualité
McDonald's accorde une attention croissante à l'origine de ses ingrédients, souhaitant faire valoir ce nouveau tournant. "Nous collaborons chaque année avec nos fournisseurs pour perfectionner nos recettes. Après plus de huit années de partenariat avec nos producteurs de blé en France, nous sommes ravis de proposer des buns conçus avec ce qui se fait de mieux en matière de farine : la farine de blé Label Rouge". Ce label garantit l'utilisation de variétés de blé spécialement choisies pour leur excellence en meunerie, reconnues pour leurs qualités gustatives. "Notre farine sera également celle que l'on retrouve dans les boulangeries traditionnelles, afin de garantir à nos clients le meilleur".
Bien que la composition de la fameuse sauce Big Mac demeure un secret bien gardé, ce changement marque un tournant dans l'approche de McDonald's envers la qualité de ses ingrédients, affirmant ainsi un engagement envers une alimentation plus saine et locale.
