Une alimentation déséquilibrée favorise la mortalité précoce et est à l'origine de maladies cardiovasculaires, du diabète et de l'obésité.
Le rapport intitulé Global Burden of Disease, publié dans la revue médicale The Lancet, révèle qu'un décès sur cinq dans le monde est lié à une mauvaise alimentation.
Effectuée par des chercheurs de l'Institut de mesure et d'évaluation de la santé (IHME) de l'Université de Washington à Seattle, cette étude offre un aperçu inquiétant sur l'état de la santé mondiale.
une mauvaise alimentation en cause pour 1 décès sur 5
En 2016, parmi les 54,7 millions de décès enregistrésglobalement, 72 % étaient attribués à des maladies non transmissibles, telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète, souvent liées à des facteurs de mode de vie comme l'alimentation, l'activité physique, le tabagisme et l'alcool.
Les conclusions soulignent que la mauvaise alimentation, en particulier celle faible en céréales complètes, fruits et légumes, noix et poissons, ainsi que trop riche en sel, est responsable de plus de dix millions de décès dans le monde (18,8 %). Les auteurs insistent sur le fait que les mauvaises habitudes alimentaires sont le principal risque de mortalité. Des facteurs tels que l’hypertension, l’obésité et des niveaux élevés de cholestérol figurent également parmi les principales causes de décès.
amélioration de l'espérance de vie et baisse de la mortalité infantile
Le rapport a compilé des données venant de 195 pays et territoires, révélant que l'espérance de vie mondiale a augmenté de 14 ans, atteignant 72,5 ans en 2016, par rapport à 58,4 ans en 1970. Le Japon occupe la première place avec une espérance de vie de 83,9 ans, tandis que la Centrafrique est en bas de l'échelle à 50,2 ans.
Cette étude indique également que la mortalité des enfants de moins de 5 ans est tombée en dessous de 5 millions pour la première fois en 2016, comparativement à 16,4 millions en 1970.
"Globalement, les gens vivent plus longtemps", déclare le Dr Christopher Murray, directeur de l'IHME. "Au cours de la dernière décennie, nous avons observé de "significatifs progrès", notamment la baisse de la mortalité infantile et du paludisme."
