Les muffins aux fruits rouges sont un régal estival qui ravira vos convives, petits et grands. En seulement 15 minutes, ces petits délices moelleux allient douceur et fraîcheur, idéaux pour un dessert express. Profitez d'une recette facile, avec des ingrédients accessibles que vous pouvez commander en ligne.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 150 grammes de fruits rouges surgelés
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 4
Ajoutez le mélange liquide au bol des ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez délicatement les fruits rouges surgelés.
Étape 6
Remplissez les moules à muffins à deux tiers avec la préparation.
Étape 7
Enfournez durant 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et un couteau inséré au centre en ressortira propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du chef
Pour éviter que les fruits ne tombent au fond des muffins, enrobez-les légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ces muffins d'un thé glacé à la pêche pour une touche estivale rafraîchissante.
Les muffins, originaires d'Angleterre, ont gagné en popularité aux États-Unis au XIXe siècle et offrent aujourd'hui une multitude de saveurs appréciées à travers le monde.
Présentation
Disposez les muffins sur un plat en porcelaine blanche pour une présentation élégante.
