Quand les restes du quotidien vous permettent de créer un véritable chef-d'œuvre culinaire, il est temps d'explorer notre recette ingénieuse de gratin. En seulement quelques étapes, et avec quelques ingrédients de base, réalisez un plat qui rivalise avec ceux des grands cuisiniers étoilés !
Durée : 25 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.
Niveau de difficulté : facile.
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de pâtes cuites (type penne)
- 200 grammes de thon en boîte
- 200 ml de crème liquide
- 100 grammes de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d’épices italiennes
- Sel et poivre au goût
Ustensiles requis
- Grande râpe à fromage
- Plat à gratin
Instructions pour la préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez les pâtes cuites avec le thon émietté. Ajoutez ensuite la crème liquide et la moutarde de Dijon, en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.
Ajout du fromage et des épices
Incorporez la moitié du fromage râpé ainsi que les épices italiennes. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez le restant de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante.
Astuce de chef
Pour une note encore plus sophistiquée, n’hésitez pas à ajouter quelques cuillerées de pesto avant d’enfourner pour une explosion de saveurs.
Accords mets et vins
Pour sublimer ce gratin, un vin blanc du Sud-Ouest, comme un Jurançon sec, sera idéal grâce à ses notes fruitées et fraîches qui équilibrent le plat.
L'info supplémentaire
Le gratin, une technique culinaire très appréciée d’origine française, est parfait pour faire briller les ingrédients simples et économiques.
Imprimer
