Préparer des soupes, sauces ou smoothies devient un vrai plaisir avec les mixeurs plongeants. Alliant praticité et efficacité, ces appareils s'intègrent parfaitement dans toutes vos recettes. Explorez nos quatre coups de cœur conçus pour tous les budgets.
Le mixeur plongeant s’est imposé comme un ustensile incontournable de la cuisine moderne. Il permet de mixer, émulsionner, broyer ou hacher divers aliments avec une grande précision. Sa conception allongée et ses lames rotatives à l’extrémité facilitent son utilisation dans des casseroles, bols ou verres doseurs, évitant ainsi tout transvasement.
Idéal pour concocter de délicieuses soupes veloutées, purées, sauces et smoothies, le mixeur plongeant est souvent fourni avec divers accessoires comme un fouet, un hachoir ou un gobelet doseur, augmentant les possibilités d'utilisation. Léger, compact et facilement lavable, il est fréquemment préféré aux blenders classiques pour sa praticité au quotidien.
Critères de sélection des mixeurs plongeants
Pour notre test, nous avons analysé chaque mixeur plongeant et ses accessoires, en vérifiant leur conception et solidité. Nous avons évalué leurs performances selon leur capacité à mixer soupes et compotes.
Nous avons également examiné leur ergonomie et facilité d’utilisation, en nous intéressant à des éléments tels que le poids, le nombre de vitesses, la présence d’une touche Turbo, le type de lames, et la longueur du cordon d'alimentation.
Enfin, nous avons mesuré le niveau sonore de chaque appareil, à l'aide d'un sonomètre placé à 50 cm, représentant la distance moyenne entre le mixeur et votre oreille.
Les modèles phares
Pour petits budgets : Bosch Ergomixx MSM66020
Avec son prix abordable, ce mixeur propose un pied en acier inoxydable avec 4 lames en inox. Sa puissance de 600 W et ses 12 vitesses, accompagnées d’une touche Turbo, garantissent un mixage performant pour toutes vos soupes. Notons également son verre gradué de 600 ml qui, même plein, ne déborde pas lors de l’utilisation.
De plus, il inclut divers accessoires comme un hachoir et deux couvercles. Il est le plus silencieux de notre sélection, avec un niveau sonore de 68 dB. Son entretien est aisé grâce à sa compatibilité avec le lave-vaisselle, à l’exception de son corps qui nécessite un simple essuyage.
- Les plus : Léger, prise en main agréable.
- Les moins : Changement de vitesse à une main pas toujours facile.
Prix : 45 € | Note : 8/10
Mieux conçu et rapport qualité/prix : Braun Multiquick 5 MQ5245WH
Complet, ce mixeur inclut un hachoir, un verre gradué, un blender, un fouet et deux jeux de lames. Son manche en caoutchouc offre une excellente prise en main, tandis que le changement d’accessoires et de vitesse est pratique.
Avec une puissance de 1 000 W, ce modèle mixe sans laisser de morceaux, et son bouton Turbo est très fonctionnel. Son niveau sonore est de 77 dB, ce qui le place dans la moyenne. L’entretien est simple, la majorité des pièces étant compatibles avec le lave-vaisselle.
- Les plus : Efficacité de mixage, changement de vitesse à une main.
- Les moins : Certains éléments ne passent pas au lave-vaisselle.
Prix : 70 € | Note : 8,5/10
Le mixeur pour les pros : Bamix One M160
Idéal pour un usage professionnel, le Bamix One est un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir la qualité suisse. Bien qu’il soit dépourvu d’accessoires, son couteau étoile en inox permet de traiter des aliments variés.
À 940 g, c’est l'un des modèles les plus lourds, mais il reste agréable à utiliser. Sa puissance de 160 W associée à un moteur à courant alternatif assure un mixage efficace (65 dB). La coque est étanche jusqu’au milieu, et le cordon est long pour plus de confort.
- Les plus : Coque étanche, couteau polyvalent.
- Les moins : Absence d’accessoires et prix élevé.
Prix : 129 € | Note : 9/10
Le choix de prédilection : Braun Multiquick 7
Mesurant 1 000 W, ce mixeur a su se distinguer par ses performances impressionnantes, réalisant des soupes et compotes rapidement. Son verre gradué de 600 ml demeurant stable sans débordement est un atout considérable. Son fonctionnement intuitif s'applique grâce à un ajustement automatique de la vitesse selon la pression sur le bouton.
Inclus, un pied mixeur, un verre doseur, un hachoir avec deux jeux de lames et deux batteurs en inox renforcent sa polyvalence. À 830 g, il demeure léger avec des composants de qualité, cependant, son niveau sonore de 78 dB peut être un inconvénient.
- Les plus : Lames en acier inoxydable performantes et prise en main agréable.
- Les moins : Fréquence sonore légèrement désagréable.
Prix : à partir de 90 € en fonction des accessoires choisis | Note : 9,5/10
Quelle puissance choisir pour un mixeur plongeant ?
Pour une utilisation efficace sur liquides et aliments plus solides, privilégiez un mixeur plongeant d’une puissance supérieure à 500 W. De nombreux modèles haut de gamme proposent des performances encore meilleures grâce à un moteur à courant alternatif.
