Pour préserver votre santé cardiaque, explorez deux recettes riches en protéines maigres, tirées du régime méditerranéen.
À la recherche d’une alimentation bénéfique pour votre cœur, qui aide à contrôler le poids et à réduire l’inflammation ? Le régime méditerranéen pourrait bien être la solution idéale. Il est bien connu que ce style de vie alimentaire est l’un des plus sains au monde. Une étude récente portant sur plus de 55 000 femmes d’âge moyen a révélé que celles qui suivent ce régime quotidiennement présentent un risque 23 % inférieur de mourir prématurément, toutes causes confondues.
Les bienfaits du régime méditerranéen
Ce régime, riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers, poisson et fruits de mer, ainsi que viandes blanches et maigres, noix, graines, huile d’olive, herbes et épices, est mondialement reconnu pour ses bénéfices sur la santé. En particulier, pour la santé du cœur : l’huile d’olive fournit des acides gras mono-insaturés, tandis que les poissons gras offrent des acides gras oméga-3.
Ces éléments nutritionnels contribuent à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, en réduisant les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et en augmentant ceux du cholestérol HDL (bon cholestérol).
Deux dîners simples et sains pour le cœur
En manque d’inspiration pour adopter le régime méditerranéen ? Voici deux recettes diététiques, saines pour le cœur, proposées par le média EatingWell :
- Crevettes et épinards à l’ail : Facile à préparer, cette recette ne nécessite qu’une seule casserole. Faites cuire les épinards, les crevettes et de l’ail ensemble. Assaisonnez avec une sauce à base de citron, piment et persil, et accompagnez le tout d’une tranche de pain complet.
- Saumon en croûte de noix et romarin : Un excellent choix pour le cœur : le saumon et les noix regorgent d’acides gras oméga-3. Complétez ce plat avec une simple salade verte et quelques pommes de terre rôties pour un repas complet et savoureux.
Source : EatingWell
