Depuis quelques jours, le flying dutchman fait sensation sur TikTok. Pourquoi un tel engouement pour ce sandwich ? Tout simplement pour sa gourmandise démesurée. Exit le pain traditionnel, ce burger unique utilise des tranches épaisses d'oignon caramélisé. Prêt à découvrir la recette ?
Ce n'est pas un hasard si le flying dutchman est au cœur des tendances culinaires sur TikTok. Créée par le célèbre fast-food américain In-N-Out Burger, cette recette se distingue par son substitution audacieuse : le pain classique est remplacé par des oignons caramélisés, enveloppant un double steak de bœuf agrémenté de cheddar fondu et d'une sauce maison. Une combinaison irrésistible qui a rapidement capté l'attention des utilisateurs de la plateforme.
Tendance cuisine : l'histoire derrière la viralité du flying dutchman burger
Le flying dutchman n'est pas un nouvel inconnu sur la scène culinaire. En juillet 2023, il a déjà fait parler de lui sur TikTok aux États-Unis, attirant l'attention de grands médias comme CBS News. La raison de son succès ? C'est un élément du menu secret d'In-N-Out Burger, connu uniquement de quelques initiés. Lorsque le menu secret a été divulgué, le flying dutchman a suscité un engouement sans précédent, incitant de nombreux gourmands à tenter de reproduire cette recette originale chez eux.
Flying dutchman : la recette du burger de In-N-Out Burger qui cartonne sur TikTok
La recette secrète du flying dutchman est désormais accessible à tous. Voici comment réaliser ce burger sensationnel :
Ingrédients :
Pour 2 burgers flying dutchman :
Pour la sauce :
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de cornichons hachés
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Pour les oignons caramélisés :
- 1 gros oignon jaune
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Sucre
Pour les steaks :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 340 g de bœuf haché
- Sel
- Poivre
- 4 tranches de cheddar
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et réservez.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en 4 tranches épaisses.
- Badigeonnez chaque tranche d'oignon d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel, poivre et sucre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux et caramélisez les oignons pendant environ 10 minutes de chaque côté. Réservez.
- Formez 4 boulettes de viande de 85 g, aplatissez-les en steaks, puis assaisonnez.
- Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle. Faites cuire les steaks à feu moyen-vif pendant 2 minutes de chaque côté, ajoutez le cheddar et couvrez pour faire fondre le fromage.
- Sur une tranche d'oignon caramélisé, déposez 2 steaks, étalez 1 cuillère de sauce, puis refermez avec une autre tranche d'oignon caramélisé. Répétez pour le second burger. Dégustez !
