Fatigué de voir vos carottes traîner au fond du frigo ? Cette salade incontournable, qui cartonne sur TikTok, est la solution idéale pour allier fraîcheur et créativité culinaire.
À l'approche de l'automne, les recettes réconfortantes prennent le devant de la scène, et la carotte est un incontournable de nos plats. Récemment, une recette de salade de carottes a pris d'assaut les réseaux sociaux, séduisant les amateurs de cuisine en quête de simplicité. Créée par Cassy Eung, également connue sous le pseudo @cassyeungmoney, cette recette ingénieuse a vu le jour grâce à un problème courant : comment utiliser ses carottes restantes du supermarché ? Le résultat ? Une salade rafraîchissante, rapide à préparer et respectueuse de l'environnement, qui enchante tous ceux qui l'essayent.
salade de carotte virale : la recette facile et délicieuse pour écouler ses carottes
Ingrédients :
- Carottes (quantité selon vos restes)
- Oignons verts
- Gousses d'ail
- Graines de sésame
- Huile de sésame
- Sauce soja
- Vinaigre de riz
- Pâte de piment (selon votre goût)
Préparation :
- Lavez et épluchez les carottes, puis réalisez des lamelles fines à l’aide d’un économe ou d’une mandoline et placez-les dans un grand saladier.
- Émincez les oignons verts et ajoutez-les aux carottes.
- Écrasez les gousses d’ail et incorporez-les au saladier.
- Ajoutez les graines de sésame, un filet d’huile de sésame, de la sauce soja, du vinaigre de riz, ainsi qu’une pointe de pâte de piment si désirez.
- Mélangez le tout soigneusement, puis servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes pour rehausser les saveurs.
les bienfaits des carottes crues
Manger des carottes crues est non seulement délicieux, mais également bénéfique pour la santé. Riches en fibres, elles favorisent la digestion et offrent une sensation de satiété. En outre, les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, un antioxydant reconnu pour ses bienfaits sur la santé de la peau et de la vue. Croquantes et légères, elles s’avèrent être une collation parfaite. Enfin, leur texture ferme stimule la production de salive, contribuant ainsi à la protection dentaire.
@cassyeungmoney
no carrot will go to waste
