Les fibres sont souvent négligées dans les conversations sur la nutrition, mais elles sont tout aussi cruciales que les protéines. Leur rôle dans la digestion et la santé intestinale est primordial, et un apport insuffisant peut avoir des conséquences sur le bien-être général. La nutritionniste Anastasiia Kaliga explique l'importance fondamentale des fibres pour notre santé.
Un allié pour la digestion et la santé cardiaque
« Les fibres sont indispensables pour une digestion saine, la régulation du taux de sucre dans le sang et le bien-être cardiaque », indique Anastasiia Kaliga. Elles favorisent la motilité intestinale, préviennent la constipation et nourrissent les bactéries bénéfiques de notre intestin. De plus, les fibres solubles sont connues pour leur effet positif sur le cholestérol, tandis que les fibres insolubles assurent un transit régulier. Ces nutriments jouent également un rôle dans la gestion du poids en apportant une sensation de satiété.
Recommandations de consommation quotidienne
Les besoins en fibres varient selon l'âge et le sexe. Les femmes de moins de 50 ans devraient viser environ 25 g de fibres par jour, tandis que celles de plus de 50 ans devraient consommer 21 g. Pour les hommes, la recommandation est de 38 g pour ceux de moins de 50 ans et 30 g pour les plus âgés.
Les conséquences d'un déficit en fibres
Un apport insuffisant en fibres peut provoquer divers désagréments digestifs, tels que ballonnements et constipation. « Un manque de fibres nuit également à la diversité du microbiome intestinal, ce qui augmente les risques d'inflammation et de troubles métaboliques », avertit Kaliga. Une consommation insuffisante de fibres est associée à des taux de cholestérol élevés et à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, même chez ceux qui consomment suffisamment de protéines.
