Un expert en médecine microbiotique recommande d'incorporer quotidiennement deux cuillères à café de ces petites graines bénéfiques dans vos yaourts. Voici pourquoi.
Le Dr William Berrebi, gastro-entérologue et hépatologue, œuvre depuis plusieurs années à promouvoir un microbiome intestinal équilibré. Pour y parvenir, il incite ses patients à consommer au moins deux produits laitiers par jour. De plus, ce spécialiste suggère d'ajouter un ingrédient spécifique dans votre yaourt pour maximiser ses bienfaits pour la santé.
des petites graines bourrées de nutriments
Les graines de pavot, bien que souvent négligées, sont de véritables concentrés de nutriments. Selon le Dr Berrebi, ces graines sont particulièrement intéressantes car elles sont riches en protéines (20 g pour 10 g) et en fibres (14,8 g pour 100 g).
Cela ne s'arrête pas là : elles sont également une source de calcium, bénéfique pour les os, de zinc, un puissant antioxydant, et de vitamine B1, favorable au système nerveux central. Pour ces raisons, il est conseillé d'incorporer deux cuillères à café de graines de pavot dans votre yaourt, de préférence le soir, car elles agissent aussi comme un excellent sédatif.
attention aux doses excessives
Cependant, il convient de rester vigilant, car une consommation excessive de graines de pavot peut entraîner des effets indésirables comme la somnolence, la constipation ou la rétention d'urine chez certaines personnes.
Les Centres antipoison mettent en garde certains groupes contre la consommation élevée de graines de pavot :
- les femmes enceintes ou allaitantes
- les enfants
- les personnes à risque de rétention urinaire
- les personnes ayant des problèmes respiratoires
- les individus dont l'activité nécessite une vigilance accrue (comme la conduite).
