Sur TikTok, une créatrice culinaire a partagé une recette délicieuse et facile à réaliser : l'invisible aux pommes façon crumble. Une idée gourmande à inscrire dans votre livre de recettes pour des pauses goûter mémorables.
Cette recette polyvalente peut se décliner en version salée ou sucrée. Que ce soit avec des pommes de terre et du fromage ou avec des courgettes, chaque choix apportera sa propre magie. En hiver, privilégiez les douceurs réconfortantes. Que ce soit avec des poires pour une variante gourmande ou la traditionnelle version aux pommes, vous serez conquis. La créatrice connue sous le nom de La Cabane Foodie a partagé ses astuces sur TikTok, rendant cette recette accessible à tous.
Confectionner l'invisible aux pommes façon crumble
La créatrice insiste sur l'importance de suivre les étapes dans l'ordre : "Suivez bien les étapes, car ça change complètement le goût sans le bon ordre !" Commencez par couper 4 pommes bio le plus finement possible. Une mandoline peut faciliter cette tâche. Dans un grand saladier, cassez deux œufs, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille (ou une demi-gousse pour plus de saveur) et 50 g de beurre fondu. Mélangez soigneusement, puis incorporez 80 g de farine et une demi-cuillère de levure chimique. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Dans un autre saladier, déposez les tranches de pommes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre (muscovado, sucre complet ou rapadura selon votre préférence) et une demi-fève tonka. Mélangez à la main pour bien enrober les pommes de sucre. Incorporez maintenant les pommes à la pâte. Versez le mélange obtenu dans un moule de 20 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer de la poudre d’amande avant d’enfourner à 190°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau pour vous assurer que les pommes sont bien tendres.
Servez ce gâteau tiède, accompagné d'un filet de caramel, d'une boule de glace vanille ou d'une crème fouettée pour un maximum de plaisir !
Un dessert à préparer à l'avance
Facile et délicieux, cet invisible aux pommes est parfait pour égayer l'heure du goûter. Un autre avantage ? Vous pouvez le préparer en avance. Pour ceux organisant un anniversaire ou des événements spéciaux, le préparer la veille vous fera gagner du temps. N'oubliez pas de le conserver au frais jusqu'au moment de le servir.
