Réaliser une verrine d’avocat au Thermomix, c’est s’accorder une pause gourmande et inventive. Cette recette simple et rapide saura séduire vos convives grâce à son aspect coloré et son goût délicieux. Transformez des ingrédients banals en un véritable délice pour les papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 2 avocats en conserve
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100 millilitres de crème liquide
- Quelques gouttes de tabasco
- 20 tortillas chips mexicaines
- Sel et poivre selon le goût
Ustensiles
- Thermomix
- Verrines en verre
Préparation
Étape 1
Démarrez en dénoyautant les avocats. Coupez-les en deux et retirez les noyaux avec précaution à l'aide d'une cuillère.
Étape 2
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez la chair d’avocat, le jus de citron, la crème liquide, le tabasco, le sel et le poivre.
Étape 3
Mixez les ingrédients pendant 15 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Étape 4
Disposez la préparation dans des verrines en verre et garnissez chacune d'elles avec quelques morceaux de tortillas chips.
Astuces pour embellir votre plat
Pour relever le goût de votre verrine, n'hésitez pas à ajouter une touche de piment d'Espelette avant de servir. Cela lui apportera une intensité très appréciée.
Accord mets-vin
Cette verrine d’avocat s’accompagne idéalement d’un vin blanc sec tel qu'un sauvignon blanc. Son acidité et sa fraîcheur mettront en valeur la douceur de l'avocat, créant un complément parfait.
Info supplémentaire
Originaire du Mexique, l'avocat est un fruit riche en nutriments, apprécié pour ses bénéfices santé, en particulier pour sa richesse en vitamines et en acides gras sains. Il est notamment connu pour faire partie intégrante du célèbre guacamole.
