Découvrez comment concocter rapidement une crème dessert onctueuse, sans utiliser d'œufs ni nécessiter de cuisson. En seulement 5 minutes, vous pourrez servir un dessert qui émerveillera vos convives.
Durée : 5 minutes
Préparation : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 400 ml de lait concentré sucré
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
Ustensiles
- Un fouet
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré ainsi que la crème liquide entière.
Étape 2
Incorporez l'extrait de vanille et le sucre glace, puis mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
Étape 3
Saupoudrez la gélatine en poudre sur la préparation et laissez reposer une minute pour qu'elle s'hydrate.
Étape 4
Remuez à nouveau avec vigueur jusqu'à obtenir une texture parfaitement homogène.
Étape 5
Transférez la crème dans de ravissants ramequins ou verrines et réservez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuce du chef
Vous pouvez varier les saveurs en utilisant d'autres arômes, comme la fleur d'oranger ou le café.
Accord mets et boisson
Accompagnez ce dessert d'un café expresso pour un équilibre parfait en fin de repas.
Info en plus
La crème dessert maison trouve ses racines dans les traditions anglaises du pudding, fréquemment servi lors des goûters ou du tea time. Rapide à préparer, c'est devenu un incontournable de la cuisine express.
