Sur les réseaux sociaux, une nouvelle tendance suscite l'engouement : celle de l'eau brute, non filtrée et non traitée. Mais attention, les experts pointent du doigt les risques potentiels pour la santé liés à cette pratique.
Depuis l’émergence des réseaux sociaux, plusieurs tendances santé ont vu le jour, prônant un retour à des pratiques plus naturelles. Parmi elles, on trouve des initiatives telles que l'utilisation de produits « maison » pour divers soins de santé. Mais qu'en est-il de la dernière mode en date : l'eau brute ?
Ce terme désigne de l'eau non filtrée et non bouillie, souvent provenant de sources naturelles. Les partisans soutiennent qu'elle a meilleur goût que l'eau du robinet et qu'elle conserve des minéraux essentiels. Cependant, la Cleveland Clinic met en garde contre ces idées, faisant remarquer que certains aliments, comme le poulet, doivent être cuits pour éviter des risques sanitaires.
d'où vient cette tendance ?
La popularité de l'eau brute est alimentée par la croyance que les produits industriels sont toujours dangereux. William J. Sullivan, professeur à l’Indiana University, explique que malgré les avertissements sur les aliments transformés, cette logique peut être erronée, surtout en ce qui concerne l'eau.
Des études indiquent que l'eau du robinet est souvent perçue comme contaminée, avec une enquête notant que 72% de l'eau potable en Europe contient des microplastiques. Bien que cela soit préoccupant, cela ne justifie pas la consommation d'eau non traitée, affirment les spécialistes.
à quels risques s'expose-t-on ?
Les sources d'eau, bien que séduisantes, cachent de nombreux dangers. Elles peuvent être polluées par des animaux sauvages, des déchets organiques et d'autres contaminants invisibles. Les risques incluent des bactéries comme E. Coli et Salmonella ainsi que des virus tels que le norovirus. Ces agents pathogènes peuvent provoquer de graves problèmes intestinaux.
Consommer de l'eau brute peut également exposer à des contaminants chimiques comme les pesticides et les métaux lourds, s'échappant de décharges industrielles ou de pratiques agricoles inappropriées. La profondeur d'une source n'est pas toujours un gage de sécurité, car des facteurs extérieurs peuvent toujours la polluer.
D'après un rapport de l’ONU, près de 2 milliards de personnes n'ont pas accès à une eau potable de qualité. Dans les pays développés, les progrès réalisés grâce à l'eau chlorée ont permis d'éliminer certaines maladies, comme le choléra.
des additifs dans l'eau du robinet ?
Bien que l'eau du robinet contienne des désinfectants comme le chlore, leur concentration est réglementée pour assurer la sécurité. En France, la qualité de l'eau potable est régulée conformément aux normes européennes.
En revanche, l'eau de source peut également manquer d'éléments bénéfiques comme le fluorure, essentiel pour la santé dentaire. Si vous êtes inquiet concernant les plastiques, faire bouillir l'eau peut aider à réduire leur présence.
