Entrées, plats chauds et desserts gastronomiques dans une formule à volonté à 24 euros, ça vous dit ? Psst ! On vous souffle la bonne adresse juste ici.
Les buffets à volonté ont souvent mauvaise réputation : lieux bondés et bruyants où la fraîcheur des plats, particulièrement ceux à base de viande ou de poisson, laisse à désirer. Généralement, les options se limitent aux préparations froides et manquent de générosité, surtout en cette période où nous en avons tous besoin. Cependant, préparez-vous à changer d'avis, car nous avons déniché une adresse qui bouscule ces préjugés. Ici, les assiettes sont savoureuses, saines et raffinées, et les plats chauds font leur apparition à un prix résolument attractif : la formule à volonté est à 24 euros !
Au menu, des incontournables comme un velouté onctueux, une tarte croustillante aux légumes de saison, ou encore une blanquette régressive de champignons accompagnée d'un burger végétarien à l’aioli libanais. Et pour le dessert, une mousse au chocolat irrésistible. Dans un restaurant classique, une telle dîner pourrait facilement dépasser les 30 euros, surtout avec des noms comme Alain Ducasse, l’un des chefs étoilés les plus renommés, et Romain Meder, chef à l’étoile verte du domaine de Primard, derrière cette carte. Soucieux de l’environnement, ces deux chefs se sont associés pour offrir un menu gastronomique complet 100 % végétarien. Cela se déroule chez Sapid, un établissement chaleureux au 54 rue de Paradis, Paris 10ᵉ.
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Dans votre assiette, vous retrouverez exclusivement des produits de saison, aussi locaux que possible, comme les champignons provenant du 18ᵉ arrondissement ou les œufs sourcés depuis le 94. Voilà une belle manière de se régaler tout en se nourrissant sainement lors de votre pause déjeuner !
L'info utile : la formule buffet à 24 euros est disponible tous les midis (12 h - 14 h) du lundi au vendredi.
