Plein de douceur et de réconfort, le crumble à la banane est une véritable délicatesse à réaliser. Suivez notre guide étape par étape pour transformer de simples bananes en un dessert croustillant et fondant qui ravira tous vos convives !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : Economique
Ingrédients
- 4 bananes
- 100 grammes de sucre roux
- 150 grammes de farine
- 80 grammes de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- un peu de jus de citron
- une pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Saladier
- Moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et arrosez-les d'un peu de jus de citron.
Étape 3
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre roux et une pincée de sel.
Étape 4
Ajoutez le beurre en petits morceaux au mélange sec, puis travaillez le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Disposez les rondelles de bananes dans le fond du moule à tarte.
Étape 6
Saupoudrez la cannelle sur les bananes.
Étape 7
Répartissez uniformément la pâte à crumble sur les bananes.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus délicieux, pensez à ajouter des pépites de chocolat ou une cuillère de miel sur les bananes avant de mettre la pâte à crumble.
Accord parfait avec une boisson
Accompagnez votre crumble à la banane d'un milkshake vanille maison ou d'une boule de glace vanille pour une délicieuse association de chaud et froid.
L'info en plus
Anecdote amusante : le crumble nous vient du Royaume-Uni, où il a été créé pendant la Seconde Guerre mondiale pour faire face aux restrictions alimentaires. Ce dessert simple et économique permettait d'utiliser des fruits de manière créative. Aujourd’hui, il existe une multitude de variations selon les saisons et les envies.
