Pour éviter de prendre trop de poids durant cette période de confinement, optez pour des recettes savoureuses et équilibrées. Riches en vitamines et oméga-3, ces plats vous aideront à renforcer votre système immunitaire tout en rehaussant votre moral !
Alors que la France et le monde sont en confinement, la question incontournable de la journée reste : "Que vais-je cuisiner ce soir ?" Il est difficile de trouver l'inspiration, surtout lorsqu'on manque d'ingrédients accessibles.
Cependant, vous le savez sans aucun doute, prendre soin de votre alimentation est essentiel : bien manger n'est pas seulement sain, c'est aussi réconfortant ! C'est l'un des plaisirs simples à partager avec votre famille. La créativité et l'innovation sont essentielles pour prendre du plaisir à cuisiner et renouveler vos repas. Surveillez votre ligne, mais rappelez-vous que la diversité des ingrédients est primordiale. Voici quelques recettes saines et faciles à préparer !
Des recettes pour faire le plein d'oméga-3 (à partir de conserves)
Les bienfaits : Les oméga-3 sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau et peuvent aider à réduire l'agressivité tout en régulant le stress.
Sources : Vous les trouverez principalement dans l'huile de colza et les poissons gras tels que le thon, la sardine et le saumon.
Consommation recommandée : Il est conseillé de manger du poisson gras deux fois par semaine, comme le saumon ou la sardine.
Astuces et idées de recettes : N’hésitez pas à diversifier vos plats riches en oméga-3 : à la plancha, en papillote... Pensez aussi à assaisonner vos salades avec de l'huile de colza et à accompagner vos plats de légumes comme le cresson, la mâche ou le chou vert. En outre, les graines de lin et de chia, lorsqu'elles sont moulues, peuvent ajouter encore plus de bienfaits.
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Des recettes riches en vitamine C pour booster votre énergie
Les bienfaits : La vitamine C, ou acide ascorbique, renforce notre système immunitaire, essentiel pour faire face aux infections hivernales. De plus, elle aide à l'assimilation du fer, un autre allié pour lutter contre la fatigue.
Sources : On en trouve dans les fruits et légumes, notamment dans les kiwis, les agrumes, les cassis, le poivron rouge, la papaye et le litchi.
Consommation recommandée : Veillez à un apport quotidien supérieur à 300 mg, ce qui correspond à au moins 5 fruits et légumes par jour.
Astuces et recettes : Commencer sa journée avec un jus d'orange fraîchement pressé est une excellente manière de faire le plein de vitamine C. Les kiwis et les fruits rouges sont également très riches. Du côté des légumes, misez sur les choux.
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Des recettes riches en vitamine D pour renforcer vos défenses
Les bienfaits : La vitamine D est cruciale pour la santé osseuse, car elle aide le calcium à se fixer sur les os, prévenant ainsi l'ostéoporose et soutenant le système immunitaire contre les infections respiratoires.
Sources : On trouve la vitamine D dans l'huile de foie de morue, les poissons comme le hareng, le thon et les sardines, ainsi que dans certains produits laitiers.
Consommation recommandée : En France, l'apport nutritionnel conseillé pour les adultes est de 15 µg/j.
Des recettes de pâtes légères pour varier les plaisirs
Les bienfaits : Considérées comme un coupe-faim avec un bon indice de satiété, les pâtes ne sont pas l'ennemi des régimes. 100 grammes de pâtes apportent seulement 100 calories, ne contenant aucune graisse. Tout dépend des ingrédients que vous choisissez d'ajouter !
Consommation : Environ 60 g de pâtes sèches (ou 100 g de fraîches) accompagnées de légumes (tomates, courgettes, choux, petits pois, carottes) ou de protéines (viande ou poisson) et d'une sauce légère, entre 1 et 3 cuillères à soupe suffisent.
Astuces recettes : Privilégiez les pâtes au blé complet pour un apport supérieur en fibres, et optez pour une cuisson al dente pour éviter d'augmenter l'index glycémique.
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