Préparation des crêpes
Les crêpes sont un plat classique qui plaît à tous. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 30 g de sucre
- Un sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Des mûres fraîches ou surgelées
La cuisson parfaite
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs.
2. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Préparer les mûres
Pour accompagner vos crêpes, préparez un coulis de mûres : faites chauffer les mûres avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus. Mixez le tout pour obtenir une texture lisse.
Servez vos crêpes chaudes, nappées de ce délicieux coulis de mûres. Vous pouvez également les garnir de crème fraîche ou d'une boule de glace pour encore plus de gourmandise!
