Il n'est plus nécessaire de consommer de la viande pour satisfaire vos besoins en protéines. De nombreux nutritionnistes offrent des conseils pratiques pour enrichir vos repas.
La consommation de protéines est souvent mise en avant pour ses nombreux bienfaits. Toutefois, les inquiétudes liées à l'excès de viande, notamment en raison de ses effets sur la santé cognitive, sont de plus en plus fréquentes. Une étude de l’Institut de Cardiologie de Montréal a mis en lumière que l'augmentation de la viande rouge et des produits transformés pourrait accroître le risque de déclin cognitif et de démence de 15%. Les diététiciens, comme Theresa Gentile, recommandent des manières simples d'intégrer des protéines alternatives dans votre alimentation.
Rôle vital des protéines
Les protéines sont essentielles à diverses fonctions corporelles. Selon l'Anses, elles participent à la structure cellulaire, à la réponse immunitaire et à plusieurs processus métaboliques. Pour un adulte sédentaire, le besoin quotidien est d'environ 0,8 g de protéines par kg de poids corporel.
Cinq astuces pour un apport protéiné quotidien
- Enrichissez vos smoothies : Incorporez du beurre de noix, du fromage blanc ou du yaourt grec.
- Ajoutez du fromage dans vos sauces : Que ce soit dans des sauces pour pâtes ou en topping, cela augmente rapidement l'apport en protéines.
- Mélangez des haricots : Ajoutez-les dans des brownies ou des soupes pour une richesse protéinée.
- Saupoudrez vos plats de graines : Qu'il s'agisse de noix ou de graines, c'est un excellent moyen d'incorporer des protéines.
- Optez pour des snacks protéinés : Des œufs durs, des edamame ou de la viande de dinde séchée sont de bonnes options.
Ne négligez pas les flocons d'avoine : Préparez-les avec du lait plutôt qu'avec de l'eau pour un apport optimal en protéines.
